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Author:osamuん
ティヌカーラ宮崎 料理長のブログ。
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2008-07-15-Tue 
【錦】の天ぷらうどん大盛りとにぎり3個
清武郡、の通称【うどん街道】の大繁盛店！！！！びっくりした。決して広いとは言えない店内で、
30席の客席が30分40分ぐらいの間に3回転はしている・・・30分でである・・・・
この前食べた【黄金うどんと】違ったうまさ。うどんのコシは切れがある。だしも黄金が昔風のクラッシックなら【錦】は京都風とでも言おうか・・・？洗練された出汁で、少々脂が利いてるのがミソ。
昨日の店休日の午前中に電話したら、仕込みでいらっしゃったのもうなずける。
客層は若い方から中年層の方まで男性が多い。
【錦】の天ぷらうどん大盛りとにぎり3個
清武郡、の通称【うどん街道】の大繁盛店！！！！びっくりした。決して広いとは言えない店内で、
30席の客席が30分40分ぐらいの間に3回転はしている・・・30分でである・・・・
この前食べた【黄金うどんと】違ったうまさ。うどんのコシは切れがある。だしも黄金が昔風のクラッシックなら【錦】は京都風とでも言おうか・・・？洗練された出汁で、少々脂が利いてるのがミソ。
昨日の店休日の午前中に電話したら、仕込みでいらっしゃったのもうなずける。
客層は若い方から中年層の方まで男性が多い。
コメント
あの、昔の名残がのこる潮見町にあったのですか？
今も、決して恵まれているとは言えない立地でよくぞまあ・・・と言う感じですね。
ほんと凄かったですよ、立ち待ちのお客様の真横で食べているわけですから・・・・
それより、うえすヤマさん【宮崎食べ歩き紀行】の本出して下さいよ・・・・売れますよ・・・・余生はそれで・・・
今も、決して恵まれているとは言えない立地でよくぞまあ・・・と言う感じですね。
ほんと凄かったですよ、立ち待ちのお客様の真横で食べているわけですから・・・・
それより、うえすヤマさん【宮崎食べ歩き紀行】の本出して下さいよ・・・・売れますよ・・・・余生はそれで・・・
あんかけうどんが、天ぷらと相まって（メタボ）うまし！！