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Author:osamuん
ティヌカーラ宮崎 料理長のブログ。
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2008-05-16-Fri どうも、最近仕事が多くてブログがおろそかになっている。
今度の週末は日ごろお世話になっている方のご令嬢の婚礼がある。
メニューも大幅に変更で特別メニュー仕立てになっている・・・・
最近、和の素材や和を感じさせる料理のメニューを考えて、アミューズ（前菜の前に出される先付け）
のなかの1品を和食を取り入れている。
ちなみに今回の施行のアミューズは【小茄子の柚子そぼろあんかけ】が登場します!!!
今度の週末は日ごろお世話になっている方のご令嬢の婚礼がある。
メニューも大幅に変更で特別メニュー仕立てになっている・・・・
最近、和の素材や和を感じさせる料理のメニューを考えて、アミューズ（前菜の前に出される先付け）
のなかの1品を和食を取り入れている。
ちなみに今回の施行のアミューズは【小茄子の柚子そぼろあんかけ】が登場します!!!